Dedem, bölgemizin saygı duyulan, iyi arıcılarından biriydi. Babam arıcılığı meslek olarak sürdürmemiş olsa da bu kadim bilgi ailemizin hafızasında hep varlığını korudu. Ben ise sanayide çalıştığım yıllarda, yıllık izinlerimde memleketim Artvin’e gider, aileme tarım işlerinde yardımcı olurdum. Bu süreçte köyümüzün imamı,aynı zamanda arıcılık yapan hocamızın yanında arılıkta çalışmaya başladım.

Arıcılık kursuna katıldım ve kursu tamamladıktan sonra iki kovan alarak kendi yolculuğuma adım attım. Dikbıyık Arı Ürünleri’nin hikâyesi işte böyle başladı.

Tutkuyla Büyüyen Bir Serüven

Arıların yanında olduğum her an içimde tarifsiz bir sevgi, neşe ve coşku hissediyordum. İlk yılımda iki kovandan bal aldım, bir de oğul elde ettim ve kovan sayım üçe çıktı. Bu süreçte arıcılık kursundaki hocamı haftada bir kez arılığa getiriyor, birebir ve uygulamalı eğitim alıyordum. İlk yılımız bu şekilde yoğun bir öğrenme süreciyle geçti.

İkinci yıla başlamadan önce çevremdeki usta arıcıları araştırdım. İki deneyimli usta arıcı bularak zaman zaman yanlarına gittim, ücretsiz çalıştım ve koloni yönetim sistemini sahada öğrendim. İkinci yılımızda üretime 11 kovanla devam ettik.

Üçüncü yılımızda balın yanı sıra polen ve propolis üretimini öğrendim ve üretmeye başladım. Türkiye genelinde bu işi en iyi yapan isimleri araştırırken Canik Dağları’nda organik arıcılık yapan Muhsin Bey ile tanıştım ve ondan eğitim aldım.

2013 yılında organik arıcılığa müracaat ettim. Bir yıllık geçiş sürecinde hem kovan sayımı hem de ekipman ve malzemelerimi artırıp tamamen organik arıcılığa geçiş yaptım.

Bilim ile Arıcılığın Buluşması

Araştırmaya olan merakım beni bilimsel çalışmalara yöneltti. Arıcılıkla ilgili kongrelerin düzenlendiğini öğrendim ve katıldım. Bilim insanlarının bu alandaki çalışmalarını görmek ufkumu genişletti. Tanıştığım hocalarımı ziyaret ederek bilgi alışverişinde bulundum. Onların düzenlediği arıcılık kongrelerine davet edildim ve tamamına katıldım. Aynı şekilde hocalarımı arılığımıza davet ettim.

Kovanlarımızda bilimsel çalışmalar yapıldı, akademik araştırmalarda kullanılmak üzere ürünler toplandı. Arılığımıza gelen her hocamızdan yeni bilgiler öğrenerek kendimi sürekli geliştirdim. 2013 yılında arılığımıza gelen Dünya Apiterapi Başkanı Doç. Dr. Ali Timuçin Atayoğlu’ndan perga üretimini öğrendim. Türkiye’de bu ürüne “Arı Ekmeği” ismini vererek üretmeye başladım.

2014 yılında yine Ali Timuçin Atayoğlu’ndan apilarnil üretimini öğrendim ve üretime geçtim. Aynı yıl arılığımızda; 7 profesör, 2 doçent ve 3 doktor olmak üzere toplam 12 akademisyenin katılımıyla “Arıcılık ve Arı Ürünlerinin Bilimdeki Yeri” toplantılarını düzenledik. Toplantıların doğal ve verimli atmosferi nedeniyle bu buluşmaların devam etmesine karar verildi.

Dört yıl boyunca, her geçen gün büyüyerek ve farklı şehirlerden gelen akademisyenlerin katılımıyla Türkiye arıcılığının gelişmesine katkı sağlamak amacıyla bu toplantıları sürdürdük. Bu süreçte Türkiye’de ilk defa TÜBİTAK ile çalışarak kovan havası analizlerini yaptırdım. Yine Türkiye’de ilk kez ürettiğim arı ekmeğinin bilimsel çalışmalarını Kayseri Üniversitesi’nde Prof. Dr. Sibel Silici ile gerçekleştirdik.

Organik arıcılık kapsamında Ankara Hacettepe Üniversitesi’ne iki kovan verdim. Akademik ekipler 13 günde bir arılığımıza gelerek arı ekmeği, polen ve bölgedeki çiçekleri topladı; bölgemizin flora analizinin çıkarılmasına katkı sağladık. Kastamonu Üniversitesi’nden Prof. Dr. Bayram Kıran ile kovan havası üzerine çalıştık. Uludağ Üniversitesi ile hava kirliliğinin kovanlara etkisini analiz ettik.

2014 yılında Türkiye’de ilk kez ürettiğim apilarnil için Tekirdağ Üniversitesi’nden Doç. Dr. Devrim Oskar ile çalışmalar gerçekleştirdik. Aynı yıl Tükez arı zehri üretimini yaptım ve bu konuda Hacettepe, Bezmialem ve Selçuk Üniversitelerinden çok değerli akademisyenlerle birlikte çalışmalar yürüttük.

Bilgiyi Paylaşmak ve Eğitime Katkı

Zamanla arıcılığı öğrenmek isteyen insanlar arılığımıza gelmeye başladı. Yüzlerce kişiye bildiklerimi aktardım; onlarca insan arıcılığa başladı. Eşiyle birlikte üretim yapmak isteyen birçok kişiye destek olduk ve bugün 15 aile arıcılığı ailece sürdürmektedir. Bu çalışmaları yaparken içimiz mutlulukla doluyor; yüzümüzden tebessüm eksik olmuyor.

Arıcılığa yeni başlayan dostlarımızın arılıklarını ziyaret ediyor, sahada uygulamalı eğitimler veriyoruz. Okullar ve kolejlerden öğrenciler arılığımıza geliyor. Örneğin; Bursa Şahinkaya Koleji’nden 2015 yılından bu yana her yıl 500–600 öğrenci arılığımızda arıcılık eğitimi alıyor. Geleceğimiz olan çocuklarımıza doğa sevgisini ve arıcılığı uygulamalı olarak anlatıyoruz.

Ayrıca Bursa Kestel İlçe Halk Eğitim Merkezi arıcılık kurslarına katılan yetişkinlere de uygulamalı eğitimler veriyoruz. Arılığımız zamanla bir eğitim merkezi haline geldi; gelen insanlara iş öğretiyor, meslek kazandırıyoruz.

Geleceğe Mirasımız

Doğal mesleğimi bulmak için çok yol denedim. Arıcılığa başladığımda ise gerçekten içim kıpır kıpır oldu mutlu olduğumu fark ettim, iç sesimi dinleyerek yoluma devam ettim ve enerjimin yükseldiğini gördüm. İç sesimi dinleyerek, aklımdan değil kalbimden geçenle yoluma devam ettim. İnsanlar üretimimizi gördü, kendi evlerinin bal ihtiyacını da bizden karşılamaya başladı. Biz nasıl ailemize bal yediriyorsak, aynı balı insanlara da sunduk. Arılığımıza gelen birçok insanla zamanla bir aile olduk.

Bu yoldaki hedefimiz; gelecek nesillere temiz, onurlu ve faydalı bir miras bırakmaktır. Ailece temiz üretim yapmak, sağlığının kıymetini bilen insanlara ulaşmak ve ürünlerimizi onlarla buluşturmaktır. Hayat bir tekâmül yolculuğudur; biz de bu yolculukta öğrenmeye ve gelişmeye devam ediyoruz. Temiz ve yenilikçi üretimin peşindeyiz.

Basında Biz

Arı ekmeği (perga) üretimimiz 2013 sonunda ve 2014 başında basında yer aldı. O günlerin gazete sayfalarını sizin için saklıyoruz.

Arıcılık Gazetesi, Ocak 2014, sayfa 10. Sol sütundaki “Perga” yazısı bize aittir. Büyütmek için görsele tıklayın.

Bursa’da Meydan Gazetesi, 30 Aralık 2013. “Balcının Öyküsü” haberinin başlık bölümü.

Her gün taş üstüne taş koyarak, doğallığı koruyarak ve sevgimizi katarak üretmeye devam ediyoruz. Ürünlerimizi güvenle ve özenle sizlere sunuyoruz.

Saygılarımızla,
Dikbıyık Arı Ürünleri